|
|
Halfgebakken Chocoladetaartje Met Amandelijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g boter
(+ extra boter om de vormpjes in te smeren)
5 eieren
+ 5 extra dooiers
125 g fijne suiker
250 g fondontchocolade
50 g bloem
amandelijs
rood fruit
munt
bloemsuiker
amandelijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dag voordien: Doe de eieren, dooiers en suiker in een kom en klop tot een licht mengsel. Laat de chocolade samen met de boter smelten. Roer voorzichtig de gesmolten chocoladeboter door het eimengsel tot een mooi glad, homogeen mengsel. Spatel er vervolgens de bloem door. Schep dit mengsel in vormpjes en laat het een nacht in de koelkast afkoelen. Dag zelf: Verwarm de oven tot 180? C en zet de vormpjes gedurende 10 a 15 minuten in de oven. Haal ze uit de oven als ze droog aanvoelen en de pudding in het midden rijst. Snijd de pudding voorzichtig los uit de vormpjes. Versier het bord met fruit, amandelijs en bloemsuiker.
|
|
|